Albóndigas suecas de Rosie

Enrolle la carne de cerdo en albóndigas de aproximadamente 1 pulgada de diámetro.

Calentar una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue una bola de mantequilla, usted quiere lo suficiente para que cuando se derrite se cubre el fondo de la cacerola. Espolvoree sal y pimienta sobre sus albóndigas y cuando la mantequilla se funda añadirlos a la sartén. Fríe y mantenga moviéndolos hasta que estén casi todas de color marrón. No beige, adecuadamente dore. Mientras que se están cocinando Precaliente el horno a unos 100C (200F). Cuando sus albóndigas parecen listas, transferirlas a una fuente para horno y colócalas en el horno para mantenerlas caliente.

Usted debe tener un poco de grasa y mantequilla que queda en la sartén. Incline la sartén a un lado por lo que tiene una piscina. Agregue su harina y revuelva hasta que usted tiene una pasta muy suave. Ahora agregue el caldo, baje el fuego un poco y llevarlo a ebullición con agitación y raspar toda la harina desde el fondo de la sartén.

Déjalo burbujeando durante un par de minutos y espesar. Mientras que está trabajando su magia, agregar la mostaza, miel y la salsa inglesa. Baje el fuego a medio bajo, sacar las bolas del horno y verter la crema en su salsa. Mezcle todo junto y añadir sus bolas de carne a la salsa.

Deje todo burbujeando por unos minutos. Pruebe la salsa y vea si necesita cualquier cosa. El equilibrio de sabores aquí depende totalmente de usted.

Cuando usted piensa que está perfecto, ¡espolvorear el perejil por encima y servir!