Panqueques de almendras

Panqueques de almendras
La primera pila de panqueques no se encontró en un restaurante en algún lugar a lo largo de la costa oeste de América como uno podría pensar. En realidad, se remonta a 1497 aC, que se encuentra en una antigua tumba en algún lugar a finales de los 70 en las afueras de El Cairo. El mural retrata a un grupo de personas que luchan. Después de un poco de empolvado profesional está claro qué causó la pelea. El último panqueque.
Plato Plato Principal
Cocina Americana
Raciones 12 panqueques

Ingredientes

Panqueques:

  • 625 ml agua
  • 70 g almendras crudas
  • 1 manzana
  • 1 cda semilla de lino dorado
  • 300 g harina integral
  • 1 1/2 cdas polvo de hornear
  • 1/2 cdta sal de mar
  • 1/2 cdta canela (molida)
  • aceite de coco para freir

Mermelada:

  • 100 g arándano(s)
  • 2 cdas acai
  • 2 cdtas miel de abeja
  • 75 g almendras
  • 140 g crema ligera (20%)

Elaboración paso a paso

Panqueques:

  • Añadir agua, almendras y manzana a una licuadora y mezclar a velocidad media a media-alta durante un minuto
  • Añadir todos los ingredientes restantes a la jarra y mezclar velocidad media a media-baja durante 30 segundos. Deje reposar la masa 5 minutos.
  • Calentar una sartén y grasa. Vierta un poco de masa en la sartén caliente y cocine aproximadamente 1 minuto o hasta que las burbujas se rompan en la superficie del panqueque y la parte inferior este de color marrón dorado
  • Voltear y cocinar durante unos 30 segundos. Repita con el batido restante.

Mermelada:

  • Mezclar los arándanos, el acai y un poco de miel con la batidora de inmersión. Añadir un poco de agua si es necesario.

Nueces:

  • Moler las nueces en la licuadora de mesa.

Crema:

  • Batir la crema con una batidora.

Organizar:

  • Rellenar los panqueques con mermelada, nueces molidas, crema batida y servir.

Recetas similares