Asado de espárragos con mantequilla balsámica dore
La dulzura del vinagre balsámico y la salinidad de la salsa de soya son la única cosa necesaria para elevar este sencillo plato de espárragos al siguiente nivel.
Ingredientes
- 40 espárragos recortado
- aceite en aerosol
- 1/4 cdta sal kosher
- 1/8 cdta pimienta negra recién molido
- 2 cdas mantequilla con sal
- 2 cdtas salsa soya
- 1 cdta vinagre balsámico
- pimienta negra opcional
- cascara de limón rallada Ralladura de limón (opcional)
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 400 °.
- Organizar los espárragos en una sola capa sobre una bandeja para hornear; cubrir con aceite en aerosol. Espolvorear con sal y pimienta. Hornee a 400 ° durante 12 minutos o hasta que estén tiernos.
- Derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio; cocine por 3 minutos o hasta que estén ligeramente doradas, sacudiendo la cacerola de vez en cuando. Retírelo del calor; revuelva en la salsa de soja y vinagre balsámico. Rocíe sobre el espárrago, lanzando así a la capa. Adorne con pimienta molida y la corteza, si lo desea.
