Chuletas de cerdo balsámicas con salsa de fresa
La adición de jarabe de arce y una salsa de dulce de fresa picante a esta receta de pan cocido les dan a unas chuletas de cerdo simples una actualización única y acogedora.
Ingredientes
- 1/4 taza jarabe simple
- 3 cdas vinagre balsámico
- 2 cdtas mostaza Dijon
- 4 chuletas de cerdo 3/4 de pulgada de espesor
- 2 cdtas aceite de oliva
- 1/2 cdta sal
- 1/4 cdta pimienta negra
- 2 tazas salsa de aguacate y frutilla receta aquí
Elaboración paso a paso
- Combine el jarabe y el vinagre en una cacerola pequeña; llevar a ebullición. Cocine hasta que se reduzca a 1/3 taza (aproximadamente 3 minutos), revolviendo ocasionalmente. Retírelo del calor; revuelva en mostaza.
- Calentar el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Adóbe de cerdo con sal y pimienta. Añadir la carne de cerdo a la sartén; cocine por 3 minutos por cada lado. Añadir la mezcla de vinagre; cocine durante 1 minuto o hasta que grado deseado de cocción, girando la carne de cerdo a la capa.
- Coloque una chuleta de cerdo en cada plato; poner una cucharada grande de la salsa en la parte superior de cada chuleta de cerdo y rociar alrededor de 1 cucharada de la mezcla de almíbar sobre cada uno.
