Cuñas de frutos secos

Una receta ofrecida por Green Kitchen Stories. Hay dos tipos de personas. Los que untan y los que no lo hacen. Se supone que las personas que se sumergen todo tipo de alimentos viven aproximadamente 4-6 años más. ¿Entonces, Qué esperas? La vida está ahí fuera! Hacer estas cuñas de nuez masticables. Derretir el rico chocolate negro, - y untarlos! Usted no se arrepentirá.

Plato Hors d-oeuvre, Postre

Cocina Americana, Ecléctica

Raciones 20 cuñas

Ingredientes

1 cda semilla de lino dorado
4 cdas agua
50 g azúcar de palma de coco
200 g margarina
250 g harina de espelta subt con harina sin polvos de hornear
1 cdta polvo de hornear
1/4 cdta sal de mar
1/4 cdta canela en polvo
1 vaina de vainilla
150 g mermelada de damasco
100 g azúcar de palma de coco
1/2 cdta sal de mar
150 g avellanas (50g molidas, 100g picadas)
100 g almendras (50g molidas, 50g picadas)
50 g cashew nuts cortados
100 g chocolate - oscuro (para hornear)

Elaboración paso a paso

Precalentar el horno a 180 C (356 F) y alínear una bandeja de horno (20 x 30 cm) con papel pergamino.
Mezclar las semillas de lino con agua y dejar reposar durante 10 minutos.
Cortar la mantequilla en trozos pequeños y mezclar con el azúcar de palma de coco en una maquina de cocina hasta que quede cremoso.
Rayar la pulpa de la vaina de vainilla y mezclar con la harina, polvo de hornear, la sal del mar y la canela. Añadir la harina de semilla de lino y mezcla en la cubeta de mezcla mientras se agita.
Enrollar la masa en la bandeja del horno, pinchar varias veces con un tenedor y hornear durante 10 minutos. Después exparcir la mermelada de albaricoque sobre la corteza caliente.

Nueces:

Hervir la margarina y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y revolver en todos los frutos secos.
Agregar el relleno de nueces sobre la corteza. Hornear durante unos 15 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
Cortar las barras en cuadrados, luego a través de la diagonal en triángulos. Retire las cuñas a una superficie de trabajo forrada con papel pergamino.
Derretir el chocolate glaseado suave y cálido. Sumergir las dos esquinas de las barras de nuez en la mezcla caliente. A continuación, coloque de nuevo en el papel de pergamino y permitir que el chocolate se endurezca.