Nuez, Roquefort y Ensalada de endivias
Impresione a sus invitados con una presentación visualmente impresionante con esta ensalada clásica y sencilla con tres ingredientes principales: endivia, nueces y roquefort.
Ingredientes
- 2 cdas jugo de limón o al gusto
- 1/4 cdta sal buena calidad
- 3 cdas aceite de nuez
- 1 lb endivia belga
- 1/2 taza nuez moscada tostadas (o caramelizadas)
- 4 oz queso roquefort
Elaboración paso a paso
- En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, la sal y revuelva para mezclar. Añadir el aceite y revuelva para mezclar. Rectificar la sazón y dejar de lado.
- Separar las hojas de endibia. Lavar y secar con una toalla. Coloque las hojas enteras en una ensaladera y espolvorear sobre las nueces y el queso desmenuzado.
- Verter en un solo vestidor suficiente para cubrir ligeramente las hojas y mezclar.
