Salsa de fresa y aguacate (frutilla y palta)

Esta salsa es el acompañamiento perfecto para la carne de cerdo, pollo o mariscos.
Plato Hors d-oeuvre
Cocina Mexicana
Raciones 2 pintas
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 11 minutos

Ingredientes

  • 1/2 taza jalea de pimiento rojo
  • 1/3 taza cebollino
  • 1/3 taza cilantro (hojas)
  • 1 cda cáscara de limón de pica rallado
  • 1/4 taza jugo de limón de pica
  • 1/4 cdta pimiento rojo picante (hojuelas)
  • 2 tazas frutillas-fresas
  • 1/3 taza semillas de granada
  • 1 palta en cubos

Elaboración paso a paso

  • Mezcle la gelatina de pimienta roja, cebollino, el cilantro, la ralladura de limón, jugo de limón fresco, y la pimienta roja molida seca en un tazón mediano. Agregue las fresas y arándanos secos endulzados. Cubra y refrigere por 1 hora.
  • Revuelva con el aguacate cortado en cubitos justo antes de servir. Servir con carnes a la parrilla o fritas, pollo o mariscos.

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