Asparago con aderezo de miso-tahini
Un tratamiento simple pero exótico de espárrago blanco y la adición de un apósito de miso y Tahini, crea un plato único y sabroso.
Ingredientes
- 1 espárragos lote de espárragos (alrededor de 8 a 10 tallos )
- 2 cdas aceite de canola
- 2 cdas tahini (disponible en los mercados de especialidades )
- 1 cda pasta de miso roja
- 1 cda jugo de limón jugo de limón recién exprimido
- sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Ajustar los extremos difíciles fuera del extremo de cada tallo de espárrago.
- Cortar los tallos para crear piezas de 2 pulgadas de largo.
- Añadir tahini a un tazón
- Añadir la pasta de miso.
- Agregar ½ del jugo de limón.
- Batir combinar.
- Añadir unas cuantas gotas de agua si es necesario para obtener la consistencia de una salsa.
- Sazone con sal y pimienta.
- Añadir el aceite a la sartén a fuego medio.
- Añadir los espárragos y cocinar hasta que estén tiernos.
- Agregue el aderezo hasta que todo el espárrago es recubierto.
- Pasar a un tazón pequeño para servir y rociar el jugo restante sobre este.
