Galletas de mantequilla de maní
Mantequilla de maní. Galletas. Eso prácticamente lo resume todo. Yum.
Ingredientes
- 3 tazas harina (sin polvos de hornear)
- 2 cdtas polvo de hornear
- 1 cdta sal kosher
- 1 taza azúcar (blanco)
- 1 taza azúcar morena (oscura)
- 12 cdas mantequilla sin sal ablandada
- 2 huevos
- 1 taza mantequilla de maní
- 2 cdtas extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Caliente el horno a 176 C (350 F). Bata la harina, el polvo para hornear y la sal en un recipiente, dejar de lado. Batir la mantequilla y los azúcares en un bol con una batidora de mano hasta que estén pálidos y suaves, unos 3 minutos.
- Añadir los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada uno, hasta que queden suaves. Añadir la mantequilla de maní y la vainilla, batir hasta que quede suave. Añadir la mezcla de harina, batir hasta que se mezclen.
