Nachos fontina & gorgonzola con hinojo y menta
Esta sofisticada forma de preparar nachos puede sonar inusual, pero el queso gorgonzola salado, picante y la fontina cremosa quedan maravilloso, semillas de hinojo para poner una nota sutil de anís y la menta fresca añade luminosidad a la mezcla. Es una combinación irresistible.
Ingredientes
- 8 oz chips de tortillas preferiblemente sin sal o con poca sal
- 10 oz queso fontina
- 5 oz queso gorgonzola
- 2 cdtas hinojo (semillas - aplastado)
- 2 cdas menta fresca picada
Elaboración paso a paso
- Coloque una rejilla de 6 pulgadas para asar y calentar la parrilla a fuego alto. Disperse los chips de tortilla en una hoja grande para hornear con borde.
- Uniformemente espolvorear los chips con el queso fontina y gorgonzola.
- Machacar las semillas de hinojo en un mortero y espolvorear el queso. Ase a la parrilla hasta que el queso se derrita , de 1 a 3 minutos.
- Espolvorear con la menta y servir caliente desde la bandeja para hornear.
