Panqueques de calabaza
Panqueques Paleo que realmente saben como un panqueque de verdad.
Ingredientes
- 1/2 taza harina de almendra
- 2 cdas harina de coco
- 1 cda semillas de linaza (molida)
- 1 pizca sal
- 1/2 cda canela (molida)
- 1 cdta bicarbonato de sodio
- 1/2 taza puré de calabaza
- 3/4 taza huevos blanco
- 2 cdas miel de abeja
- 1/2 cdta extracto de vainilla
- 1 aceite de coco para cocinar los panqueques
Elaboración paso a paso
- Calentar una plancha de panqueques a fuego medio.
- Combine los ingredientes secos en un bol.
- Batir los ingredientes húmedos en un tazón pequeño.
- humedecer los ingredientes secos y mezcle.
- Agregue suficiente aceite de coco a la sartén para engrasar el centro.
- Vierta la mezcla en aproximadamente ¼ de tazas llenas en el sartén y échelo en los panqueques (la mezcla será un poco gruesa y necesita un poco de ayuda para formar un círculo)
- Cocer durante unos 3-4 minutos en el primer lado, dar la vuelta con cuidado y cocine durante otros 1-2 minutos en el segundo lado.
- Repita con la mezcla restante, añadir más aceite de coco a la sartén cuando sea necesario.
