Pastel de carne de mamá

Pastel de carne de mamá
Absolutamente delicioso pastel de carne y salsa! Los que afirman que no creen que no puede haber tal cosa como un gran pastel de carne les encantará este . Sobre la base de un pastel de carne que me regaló una amiga muy querida, Virginia Strehl , Memphis, y Leesburg , Florida . Nita Holleman , 2000
Plato Plato Principal
Cocina Alemana, Alimiento de la Comididad, Americana, Europea
Raciones 5 porciones
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 minuto
Tiempo total 21 minutos

Ingredientes

  • 1 1/2 libras carne molida hombro asado molido es bueno
  • 1 pan blanco rebanada (rotos o picados finamente )
  • 1 huevos
  • 1 cebolla amarilla o 1 pequeño tipo dulce de cebolla , finamente picado
  • 1 cdta sal
  • 1/2 taza leche (entera) o 1 / 2-2 / 3 taza de medio - y - media

Sauce

  • 4 cdas vinagre de sidra de manzana de sidra de manzana
  • 2/4 cdas azúcar moreno claro al gusto

Elaboración paso a paso

  • Combine los ingredientes del pan de carne y lugar en un molde para hornear pan .
  • Suavizar superior.

salsa

  • Combine los ingredientes de la salsa y verter en la parte superior y los lados del pastel de carne .
  • Hornee a 176 C (350 F) aproximadamente 1 hora a 1 hora y 15 minutos o hasta que esté hecho .
  • La adición de 1 o 2 cucharaditas de Cocina Bouquet® hace que esta receta muy buena .
  • Receta debe ser " regordete " de la adición de la leche o de Half & Half .
  • NO debe estar líquida .

Notas

I note that some of you are using game meat such as deer -- Deer is a very DRY meat. It is wise to HAVE some fat added to the deer -- especially to ground deer. Maybe 25 % fat, ( I recommend 1 lb of ground venison, and 1/2 lb of deer sausage for fat content), otherwise your results will be poor. I don't know about some of the other game meat some are using. Please consult and expert. The recipe is delicious as it stands! Enjoy! Nita Holleman.

Recetas similares