Pastel de frambuesa y mantequilla de coco
Este pequeño y sencillo torta gana tantos puntos por la apariencia como por el sabor.
Ingredientes
- 45 g mantequilla con sal
- 60 g azúcar (blanco)
- 1 huevos
- 45 g harina (con polvos de hornear) harina para pastel
- 1/4 cdta levadura
- 25 g coco (hojuelas) desecado
- 25 g crema acida
- 12-15 frambuesas fresco
- 2 cdas frambuesas mermelada
Elaboración paso a paso
- Añadir la mantequilla y el azúcar en polvo en el mezclador y crema ella. Agregue el huevo a la misma mezcla y mezclar bien . Tamizar lentamente en la harina de torta y doblar por la . Agregue la crema agria en la masa y mezclar bien . Añadir en el coco desecado y el polvo de hornear , sin dejar de revolver .
- Mantequilla del molde y llenar 1/3 de la misma con la masa , poner una capa de frambuesas en la parte superior de la masa y cubrir con y 1/3 de la masa. Golpee para liberar las burbujas de aire antes de poner el pastel en el horno .
- Hornear durante 30 minutos. Sacar la tarta del molde y la llanta de la parte superior de la torta. Extender la mermelada de frambuesa sobre la parte superior de la torta y colocar la frambuesa restante de la parte superior y que está listo para servir.
